中华人民共和国水产行业标准鱼油 SC／T 3502—2000Fish 0il
1．范围
本标准规定了鱼油的要求、抽样、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于粗鱼油及精制鱼油。
2．引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。
所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T5524—1985 植物油脂检验 扦样、分样法
GB/T5528—1995 植物油脂水分及挥发物含量测定法
GB/T5530一1998 动植物油脂 酸价和酸度的测定
GB/T5532—1995 植物油碘价测定
GB/T5535.1—1998 动植物油脂 不皂化物测定
第1部分：乙醚提取法(第一方法)
GB/T5535．2—1998 动植物油脂 不皂化物测定
第2部分：已烷提取快速法
GB/T5538—1995 油脂过氧化值测定
GB/T15688—1995 动植物油脂中不溶性杂质含量的测定
3.定义
本标准采用下列定义
3.1 粗鱼油 raw fish oil
直接由鱼粉生产时的榨汁经油水分离获得的鱼油。
3.2精制鱼油 purified fish oil
粗鱼油经脱酸等处理获得的鱼油。
3.3杂质 impurity
鱼油中不溶于石油醚或乙醚的固形物。
4. 深海鱼油成份--DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）是兽类不可缺少的物质，且不能自身合成，必须从外界摄取，适时给予补充。
采用分子蒸馏技术及工业化装置，从鱼粉生产的副产品鱼油中提取和精制DHA、EPA超浓缩液，有两个显著特点。首先，能极好地保证DHA、EPA的天然品质，避免其氧化、降解及聚合；其次，可彻底去除原料鱼油中含有的小分子的有害物质及易使产品变质的诱发因子，从而保证了产品质量的稳定性。
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